Rund ums Lamm

Vorspeisen:

Mariniertes Mittelmeergemüse mit gebratenen Lammfilet, Pesto und Sc. Aioli dazu Baguette 

Kleiner Lammeintopf mit 3- Bohnen, gebackenes Lamm und Würstchen

Auch als Hauptgang

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Hauptgänge:

Geschmorte Lammhaxe in Rosmarinjus mit Bohnengemüse und Rosmarinkartoffeln

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 Zarte Lammfilets mit Thymianjus, Ofentomaten, Pilzrisotto und wilder Broccoli

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  Zarte Lammhüfte "rosa" mit Kräuterseitlinge in Thymianjus dazu Bohnen, Ofentomaten und Polenta

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  Allerei vom Lamm mit Filet, Medaillons, Hüfte und Würstchen, Thymianjus, 3- Bohnen und Kräuterseitlinge