Frische Waldpilze aus den Wäldern unser Umgebung

Vorspeisen: Carpaccio vom Rinderfiet mit Rucola, Parmesan und lauwarmen Waldpilz Salat  

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Bandnudeln mit frischen Waldpilzen in Tomaten-Schnittlauch-Sahne

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Rahmsuppe von frischen Waldpilzen mit Lauch und krossem Speck

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Hauptgerichte:

Risotto mit frischen Waldpilzen, Serranoschinken, Pinienkerne, Parmesan und Rucola

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Kabeljaufilet auf der Haut gebraten, Waldpilzen in Schnittlauchsahne, Kartoffelstampf und Salat   

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Babarie Flugentenbrust "rosa" mit frischen Waldpilzen in Rahm dazu Mandelbroccoli und Semmelknödel

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Zartes Filetsteak mit frischen Waldpilzen in Pfefferjus, dazu kleines Gemüse und Rosmarinkartoffeln

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Waldpilz-Sahneschnitzel mit Broccoli und Bratkartoffeln

Dessert:   

Warme Blaubeeren-Cremebúllee mit Vanilleeis